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Nous vinifions et élevons nos vins dans le souci permanent de la précision, pour exprimer au mieux les cépages et les terroirs dont ils sont issus. Elevés de 14 à 36 mois en fût de chêne puis en cuve inox, ils s'affinent lentement jusqu'à atteindre leur maturité et leur pleine expression..

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Antoine Emmanuel
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