Boutique

Informations Complémentaires

Découvrez dans cette édition, comment Gaulois, Gallo-romains, Burgondes et moines-vignerons dessinèrent, grâce au labeur des vignerons de Gevrey-Chambertin, les contours de cette mosaà¯que de “climats”. Familiarisez-vous avec les caractéristiques du terroir de Gevrey-Chambertin et imprégnez-vous de la connaissance de ces nombreux lieux-dits dont chaque vin est unique.
Avec ses 600 hectares, Gevrey-Chambertin est le plus grand finage de la Côte, le plus titré avec ses 9 Grands Crus et 27 Premiers Crus dont le plus célèbre d’entre eux le Clos Saint Jacques, c’est là  que se niche le doyen des crus bourguignons, le fameux Clos de Bèze.
Complétant les textes de l’auteur, les cartes établies par Françoise Vannier et Emmanuel Chevigny et les coups géographiques de Michel Campy en font un précieux guide. Prélude à  une visite, les photographies de Chritian Bon sont une invitation à  découvrir oà¹ à  mieux connaître le beau vignoble de Gevrey-Chambertin.
Grands Crus de Bourgogne – Jacky Rigaux

Découvrez dans cette nouvelle édition, comment Gaulois, Gallo-romains, Burgondes et moines-vignerons dessinent, grâce au labeur des vignerons de Gevrey-Chambertin, les contours de cette mosaà¯que de “climats”. Familiarisez-vous avec les caractéristiques du terroir de Gevrey-chambertin et imprégnez vous de la connaissance de ces nombreux lieux-dits dont chaque vin est unique.
Avec ses 600 hectares, Gevrey-Chambertin est le plus grand finge de la Côte, le plus titré avec ses 9 Grands Crus et 27 Premiers Crus dont le plus célèbre d’entre eux le CLOS SAINT JACQUES, c’est là  que se niche le doyen des crus bourguignon, le fameux CLOS DE BEZE.
Complétant les textes de l’auteur, les cartes établies par Françoise Vannier et Emmanuel Chevigny et les coupes géographiques de Michel Campy en font un précieux guide. Prélude à  une visite, les photographies de Christian Bon sont une invitation à  découvrir ou à  mieux connaître le beau vignoble de Gevrey-Chambertin !
Fidèle amoureux des terroirs, Jacky Rigaux poursuit ses recherches par ce livre dédié aux Grands Crus de Bourgogne qu’il présente avec une précision d’orfèvre. Fervent défenseur de cette notion de “terroir”, souvent critiquée ou mal comprise aujourd’hui, il définit les “climats” comme “des parcelles soigneusement délimitées, capables d’enfanter chacune un vin à  la personnalité affirmée”.

Ainsi, depuis les années 1930, l’organisation des Appellations d’Origine Controlée (AOC) impose une hiérarchie à  quatre niveaux. Les Grands Crus sont les plus prestigieux, “le navire amiral”. L’auteur nous conte ceux de Bourgogne avec leur histoire, leurs légendes, leurs caractéristiques et ce qui fait leur prestige. Cette promenade commence à  Chablis, traverse la Côte de Nuits et se termine par la Côte de Beaune. Les cartes de Sylvain Pitiot, les croquis de Michel Campy et les photos de Christian Bon accompagnent le lecteur dans cette présentation.

Au fil des pages chacun des 33 Grands Crus bourguignons est à  l’honneur et Jacky Rigaux dévoile leur personnalité et leur complexité avec toutes les nuances subtiles des mots qui donnent envie de mieux les connaître… Un verre à  la main !