Cours de dégustation et d’œnologie en Côte de Nuits
Vous voulez apprendre à déguster et comprendre les Essentiels des vins de Bourgogne? de manière ludique ? apprendre une méthode simple et facile à mettre en pratique basée sur vos sensations?
Sandrine et André , experts en vins et dégustateurs professionnels seront vos coachs pour une formation sur mesure.
Au programme:
* Les bases de l’œnologie : cépages, classement des appellations, diversité des terroirs et Climats, vinifications en rouge et en blanc et élevage des vins
*Apprendre à déguster: 2 niveaux d’apprentissage: dégustation sensorielle pour les débutants , avec ateliers ludiques de reconnaissance des arômes, saveurs et texture du vin
apprentissage de la dégustation géo-sensorielle pour les amateurs – réponses à vos questions
durée de 1h à 7h – dégustation de 5 à 10 vins » Blanc » et « rouges » appellations Bourgogne , village, premier cru et Grand cru (en fonction de la formule choisie)
* Expérimenter les accords mets vins avec des planches apéritives
Renseignements : 06 64 90 20 32 ou closdebourgogne@orange.fr
