Vignobles en scène au Cassissium : Expérience Cocktail
Au cœur de la côte viticole, Le Cassissium une découverte du cassis et de son histoire. Étroitement lié au vin de par son histoire et sa consommation avec du vin blanc, le cassis s’est développé en Bourgogne suite à la crise du phylloxera. Participez à une Expérience Cocktail qui vous apportera toutes les informations sur la fabrication de la crème de cassis : musée, visite guidée de la liquoristerie Vedrenne, dégustation et réalisation d’un cocktail rappelant les couleurs de la côte des vins.
L’expérience commence par une visite guidée de la liquoristerie VEDRENNE, un lieu chargé d’histoire et de savoir-faire, où l’on vous dévoilera les secrets de fabrication des liqueurs dont notre crème de cassis, le Supercassis.
La découverte se poursuit par la dégustation de nos produits (crèmes, liqueurs et sirops) permettant de travailler notre mémoire olfactive et gustative afin de différencier les différents arômes que l’on peut retrouver dans les vins de la région.
Puis vous poursuivrez votre découverte du savoir-faire via une initiation à la mixologie: 1ère approche de l’utilisation des liqueurs où vous apprendrez à maîtriser l’art de l’équilibre des saveurs, la sélection des bons produits et à réaliser un mélange un grâce à notre personne experte en cocktails.
L’Expérience Cocktail du Cassissium est une occasion unique de découvrir l’histoire et la passion derrière les liqueurs Védrenne, tout en apprenant les secrets d’un cocktail parfait !
Sur réservation : https://www.cassissium.fr/
