Barbecue des chefs- 10 ans des climats en Côte de Nuits
Dans le cadre du week-end festif « Il était une fois 10 ans de Climats en Côte de Nuits », les 14 et 15 juin à la Karrière, réservez votre samedi soir et participez à un repas gourmand et convivial avec notre grand Barbecue des Chefs. A l'image de nos traditionnelles paulées de fin de vendanges, venez partager un moment joyeux autour de ce repas préparé par deux chefs de talent de notre région.
Additional Information
Samedi 14 Juin 2025 – A partir de 19h30 – 30€ (sans boisson)
Dans le cadre du week-end festif « Il était une fois 10 ans de Climats en Côte de Nuits », réservez votre samedi soir et participez à un repas gourmand et convivial avec notre grand Barbecue des Chefs. A l’image de nos traditionnelles paulées de fin de vendanges, venez partager un moment joyeux autour de ce repas préparé par deux chefs de talent de notre région. Thomas Collomb, chef étoilé installé à Gevrey Chambertin sera à la manœuvre au brasero, et fera danser les pièces de viandes sous vos yeux, alors que Jean Jacques Morette, chef installé à Nuits Saint Georges, vous régalera avec un dessert dont il a le secret. Une bonne occasion de partager un moment entre amis ou en famille, avant le grand spectacle nocturne féérique de 22h30 et le bal populaire avec orchestre de 23h30.
Ami(e)s végétarien(ne)s, un menu pensé rien que pour vous est également possible.
A vos réservations ! (places limitées)
Le menu en détail (version classique) :
– Entrée
Croque-boeuf à la braise, roquette comté et pesto
– Plat
Assiette Barbecue en trilogie
Steack de cochon aux herbes, steack d’agneau à la menthe, smoked meat de porc, et leurs légumes marinés, houmous, tomates confites, salade de pois chiches sauce yaourt
– Fromage
assortiment de la maison Delin
– Dessert
Dacquoise noisette et crémeux deux chocolats lait et noir, gel citron
Le menu en détail ( version végétarienne)
– Entrée
Tartine de légumes – caponata, copeaux de courgettes, basilic, brebis frais et fenouil
– Plat
Assiette Barbecue
Steack de pois chiche façon falafel, rosti et leurs légumes marinés, houmous, tomates confites, salade de pois chiches sauce yaourt
– Fromage
assortiment de la maison Delin
– Dessert
Dacquoise noisette et crémeux deux chocolats lait et noir, gel citron
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