Livre “Cépages et vins” de François Collombet
Apprécier un vin, c'est connaître les cépages qui le composent. Avec le terrioir et le climat, ils apportent couleur, arômes et équilibre au vin, et lui donnent toute sa personnalité.
Informations Complémentaires
Suivez le fascinant parcours du pinot noir, qui s’est imposé dans le monde entier. Du marselan, métis français devenu la coqueluche de la viticulture chinoise. Du malbec, qui s’offre l’argentine après avoir été boudé à Bordeaux…
Avec ce livre, partez à la découverte de plus de 50 cépages provenant de France, mais aussi d’Espagne, d’Italie, de Hongrie, du Portugal, de Géorgie et même d’Afrique du Sud.
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